之前，成都凈化工程公司介紹了在食品工廠設(shè)計(jì)裝修中潔凈室消防設(shè)計(jì)的重要性和人員疏散的原則，由于食品工廠潔凈室的特殊性，一旦發(fā)生火災(zāi)，其火勢(shì)會(huì)非常的迅猛，結(jié)果也是非常嚴(yán)重的，所以在進(jìn)行食品工廠潔凈室施工和建筑裝修的時(shí)候，潔凈室的防火就是必須要考慮的大問題，下面筆者就談下食品工廠潔凈室建筑耐火等級(jí)和建筑材料防火的問題，供大家參考。

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一、食品工廠潔凈室建筑耐火等級(jí)

1、甲乙類潔凈室建筑的耐火等級(jí)應(yīng)為一級(jí)或二級(jí)，宜為單層建筑，其最大占地面積不易超過3000 m2。

2、丙、丁、戊類潔凈室建筑的耐火等級(jí)可為一級(jí)或二級(jí)，可為單層或多層，除丙類建筑占地面積不應(yīng)超過8000 m2（單層、二級(jí)）；6000 m2（多層、二級(jí)）；4000 m2（多層、三級(jí)）外，丁類和戊類占地面積不限 。

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二、食品工廠潔凈室建筑材料的防火

1、食品工廠潔凈室內(nèi)部的裝修材料應(yīng)盡量避免采用在燃燒時(shí)產(chǎn)生大量濃煙和有毒氣體的高分子合成材料。根據(jù)“潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范”規(guī)定：潔凈室的頂棚和壁板（包括夾心材料）應(yīng)為不燃燒體，且不得采用有機(jī)復(fù)合材料。頂棚的耐火極限不應(yīng)低于0.4 h，疏散走道的耐火極限不應(yīng)低于1.0 h。

2、特別要重視參觀走廊的隔墻（包括大面積玻璃窗）的耐火極限問題。

3、技術(shù)豎井的井壁的耐火極限也不應(yīng)低于1.0 h。