無論是對(duì)于民用建筑還是工業(yè)建筑來說，建筑防火措施都是必要且非常重要的措施，我國早就提出了安全生產(chǎn)這一口號(hào)，相對(duì)于民用建筑和普通工業(yè)廠房來說，食品工廠潔凈廠房由于其特殊性導(dǎo)致其空間非常密閉，一旦發(fā)生火災(zāi)，其結(jié)果是非常嚴(yán)重的，所以在修建食品工廠潔凈廠房的時(shí)候，防火阻燃材料是必須選擇的，食品工廠潔凈室內(nèi)物品的擺放，消防通道的設(shè)計(jì)也是非常重要的，下面成都凈化工程公司就談下潔凈室消防設(shè)計(jì)的重要性和人員疏散的原則。

一、食品工廠潔凈室不利用建筑消防的原因

1、空間密閉、圍護(hù)結(jié)構(gòu)氣密性好，一旦火災(zāi)溫度會(huì)迅速上升，大量煙氣不易排出，令人窒息又不利于疏散和撲救。

2、食品工廠潔凈室建筑內(nèi)各種關(guān)卡多，對(duì)外出口少，疏散通道不暢，延長了疏散距離和時(shí)間。

3、食品工廠潔凈室建筑裝修有一些高分子的合成材料會(huì)產(chǎn)生濃煙和毒氣。工藝生產(chǎn)中往往會(huì)使用大量的易燃易爆的化學(xué)物質(zhì)也是潔凈室潛在的火災(zāi)威脅。

二、在進(jìn)行食品工廠潔凈室平面規(guī)劃時(shí)考慮人員疏散的原則

1、疏散路線要簡捷明了，便于尋找和識(shí)別。

2、疏散路線要做到步步安全（著火房間→房間門→疏散走道→樓梯間→室外）。

3、撲救線路不要與疏散路線交叉。

4、疏散通道要通暢，少曲線，少高低不平，少寬窄變化。

5、疏散方向至少有2個(gè)可供人員疏散。

6、疏散門的開啟方向應(yīng)有利于人員的疏散逃生。

從以上可以看出，食品工廠潔凈室由于空間密閉的原因，加上有些建筑材料在經(jīng)歷長時(shí)間高溫烘烤燃燒后會(huì)產(chǎn)生大量毒煙，一旦遇到火災(zāi)，這對(duì)潔凈室內(nèi)的工作人員的生命安全會(huì)造成極大的威脅，所以在進(jìn)行潔凈室設(shè)計(jì)的時(shí)候，一定要注重消防安全設(shè)計(jì)，并合理的設(shè)計(jì)人員疏散通達(dá)。