民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計(jì)是暖通設(shè)計(jì)中的一個(gè)大項(xiàng)，民用建筑有很多種，比如：商場(chǎng)、廚房、衛(wèi)生間等等，不同用途的民用建筑，其暖通設(shè)計(jì)的方式也是不同的，下面成都暖通空調(diào)設(shè)計(jì)公司就談下暖通空調(diào)設(shè)計(jì)之民用建筑的通風(fēng)設(shè)計(jì)。
一、大型商場(chǎng)暖通空調(diào)設(shè)計(jì)
大型商場(chǎng)空間較大，貨柜和陳列擺設(shè)多樣、人流眾多，一般多設(shè)計(jì)為多層營業(yè)大廳，建筑面積可達(dá)幾萬平方米。針對(duì)商場(chǎng)特點(diǎn)其通風(fēng)設(shè)計(jì)應(yīng)注意以下內(nèi)容。
①由于商場(chǎng)人員眾多，設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到發(fā)生火災(zāi)時(shí)防災(zāi)措施可靠，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)消防設(shè)計(jì)規(guī)范。
②目前很多設(shè)計(jì)有空調(diào)系統(tǒng)的商場(chǎng)，為了節(jié)電，系統(tǒng)在過渡季節(jié)不使用，室內(nèi)空氣污濁，人員感覺不舒服，因此在設(shè)計(jì)時(shí)要考慮使用上部排風(fēng)系統(tǒng)，有利于商場(chǎng)換氣，換氣次數(shù)不小于1.5次/h。設(shè)計(jì)空調(diào)系統(tǒng)時(shí)要考慮使用全新風(fēng)的可能，以解決過渡季節(jié)使用室外新風(fēng)降低商場(chǎng)內(nèi)溫度，從而節(jié)能運(yùn)行。
③對(duì)于地下商場(chǎng)，自然通風(fēng)能力差，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)換氣措施提高室內(nèi)空氣品質(zhì)。
④寒冷地區(qū)商場(chǎng)外門由于人員頻繁出入，侵入商場(chǎng)大門的寒冷空氣增加，所以應(yīng)設(shè)置門斗、雙層門、自動(dòng)門等，有條件的最好設(shè)置大門風(fēng)幕以抵擋室外空氣進(jìn)入。
二、廚房、衛(wèi)生間暖通空調(diào)設(shè)計(jì)
1.公共建筑廚房通風(fēng)
1）設(shè)計(jì)原則
①公共建筑的廚房應(yīng)設(shè)機(jī)械送、排風(fēng)系統(tǒng)。
②產(chǎn)生油煙的設(shè)備應(yīng)設(shè)帶有油煙過濾器和機(jī)械排風(fēng)的排氣罩，并且對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理。排氣罩平面尺寸應(yīng)比灶邊尺寸大100mm，排氣罩下沿距離灶面不宜大于1.0m，排氣罩高度不宜低于600mm排氣罩最小排風(fēng)量為:
L＝1000P·H
式中L——排風(fēng)量，m3/h；
P——罩口周邊長度（靠墻的邊不計(jì)），m；
H—罩口距離灶面的距離，m
應(yīng)控制罩口吸風(fēng)速度不小于0.5m/s
③廚房通風(fēng)系統(tǒng)的總風(fēng)量可按換氣次數(shù)估算:
中餐廚房40～50次/h；西餐廚房30～40次/h:職工餐廳廚房25～35次/h。
當(dāng)按上述方式確定的通風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)量大于公式計(jì)算所得的排氣罩排風(fēng)量時(shí)，多余部分由全面排風(fēng)系統(tǒng)排出；若排氣罩的排風(fēng)量大于通風(fēng)系統(tǒng)的總排風(fēng)量時(shí)，也應(yīng)設(shè)置適當(dāng)?shù)娜媾棚L(fēng)設(shè)備，以便在排風(fēng)罩不運(yùn)行時(shí)使用。
④廚房排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)專用，并且應(yīng)設(shè)補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)，補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)風(fēng)量為排風(fēng)量的80％~90％，使廚房保持一定的負(fù)壓。在灶臺(tái)排氣罩不開啟時(shí)補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)不運(yùn)行或低速運(yùn)行，保證廚房的負(fù)壓。南方地區(qū)宜對(duì)夏季補(bǔ)風(fēng)做冷卻處理，北方地區(qū)應(yīng)對(duì)冬季補(bǔ)風(fēng)做加熱處理。
⑤公共建筑廚房應(yīng)按國家環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)所排油煙進(jìn)行凈化處理。
2）油煙處理方法
油煙的處理方法大致分為三種:水處理吸收用吸附過濾材料除油煙和高壓靜電除油煙。
（1）水處理吸收
油煙經(jīng)過凈化的水幕及擋水板撞擊后使油脂溶于處理液中分解和皂化，從而達(dá)到凈化油煙的目的。水處理吸收方法結(jié)構(gòu)簡單、易于操作維護(hù)，運(yùn)行成本低；但去除效率較低（35％～60％），廢水可能造成二次污染。
（2）用吸附過濾材料除油煙
安裝于排油煙管道上，初裝時(shí)去除效率較高（60%~80％），隨著油物附著吸附能力逐漸減弱，運(yùn)行成本較高，在更換或再生吸附過程中可能造成二次污染，有些吸附材料還會(huì)導(dǎo)致煙道阻力過大不利于排煙。
（3）高壓靜電除油煙
初裝時(shí)去除效率較高（60％～80％），不會(huì)造成二次污染但結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，運(yùn)行成本較高，極板清理維護(hù)困難。
2.住宅廚房、衛(wèi)生間通風(fēng)
①采用自然通風(fēng)的房間，廚房的通風(fēng)開口面積不應(yīng)小于該房間地板面積的1/10，并不得小于0.6m2。
②嚴(yán)寒地區(qū)，寒冷地區(qū)和夏熱冬冷地區(qū)的廚房，除設(shè)置排風(fēng)機(jī)械外，還應(yīng)設(shè)置房間全面排風(fēng)的自然通風(fēng)設(shè)施。
③廚房排油煙機(jī)的排氣管道通過外墻直接排至室外時(shí)，應(yīng)在室外排氣口設(shè)置避風(fēng)和防止污染環(huán)境的構(gòu)件。當(dāng)排油煙機(jī)的排氣管排至豎向通風(fēng)道時(shí)，豎向通風(fēng)道的斷面應(yīng)根據(jù)所擔(dān)負(fù)的排氣量計(jì)算確定，應(yīng)采取支管無回流、豎井無泄漏的措施。
④無外窗的衛(wèi)生間，應(yīng)設(shè)置有防回流構(gòu)造的排氣通風(fēng)道，并預(yù)留安裝排氣機(jī)械的位置和條件。
⑤廚房和衛(wèi)生間的門，應(yīng)在下部設(shè)有效截面積不于0.02m2的固定百葉，或距離地面留出不小于30mm的縫隙。
⑥最熱月平均室外氣溫高于和等于25℃的地區(qū)，每套住宅內(nèi)應(yīng)預(yù)留安裝空調(diào)設(shè)備的位置和條件。
⑦以煤、薪柴為燃料的廚房應(yīng)設(shè)煙囪，上下層或相鄰廚房合用一個(gè)煙囪時(shí)，必須采取防止串煙的措施。
四、洗浴場(chǎng)所暖通空調(diào)設(shè)計(jì)
浴室通風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)量應(yīng)根據(jù)水面散熱量和桑拿房散熱量以及送、排風(fēng)溫差，按熱平衡計(jì)算。也可按送風(fēng)量≥6次/h，排風(fēng)量≥7次/h進(jìn)行估算冬季送風(fēng)溫度不宜低于40℃，夏季可以直接送過濾之后的新風(fēng)。為保證冬季的室內(nèi)溫度，浴室可采用散熱器供暖或地板輻射供暖。
更衣室一般與浴室連通，排風(fēng)可利用浴室排風(fēng)系統(tǒng)。
有衛(wèi)生間的按摩室可在衛(wèi)生間設(shè)排風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行排風(fēng)無衛(wèi)生間的應(yīng)單獨(dú)設(shè)排風(fēng)系統(tǒng)。