對于食品凈化工程來說鍋爐的煙道除塵是非常重要的，如果食品工廠設(shè)計不符合規(guī)范，會對環(huán)境造成污染，那么就過不了環(huán)評，并且在食品工廠設(shè)計時，鍋爐的給水處理也是非常重要的環(huán)節(jié)，下面華盛興邦就給大家介紹下食品凈化工程之鍋爐煙道與給水處理。

一、食品凈化工程之煙囪及煙道除塵

食品凈化工程之鍋爐煙囪的高度應(yīng)按《鍋爐大氣污染物排放標準》確定，其中燃煤鍋爐的最小高度在規(guī)范中有明確規(guī)定。燃油、燃氣鍋爐煙囪高度必須由環(huán)境評估確定，但不小于8m。煙囪高度盡量采用標準值，以便于土建設(shè)計。

食品凈化工程煙囪出口直徑的確定：煙囪煙氣出口流速不易小于2.5～3m/s圓型煙囪的出口內(nèi)徑一般不小于0.8m。直徑較小時，可以做成方形煙囪，鋼板煙囪不受限制。煙囪出口煙氣流速在全負荷情況下為10～20m/s。

食品凈化工程煙囪材料采用磚砌，成本低，使用周期長，不需要定期維修。但在50米以上或7級以上地震區(qū)，宜采用鋼筋混凝土煙囪。

“中華人民共和國空氣污染防治法”規(guī)定，向大氣排放粉塵的單位必須采取除塵措施。鍋爐煙氣中含有飛灰、部分未燃燒的燃料和二氧化硫，不僅造成鍋爐受熱面和引風(fēng)機的磨損，而且增加了大氣環(huán)境污染。為此，在鍋爐出口與引風(fēng)機之間應(yīng)裝設(shè)煙囪氣體除塵裝置。一般情況下，可采用鍋爐廠配套供應(yīng)的除塵器。但是，應(yīng)當注意的是，在使用濕法除塵器時，應(yīng)避免廢水引起的公害轉(zhuǎn)移現(xiàn)象。鍋爐大氣污染物排放標準GB13271-2001中規(guī)定了鍋爐煙氣中煙塵、二氧化硫和氮氧化物的最高排放濃度和煙氣黑度的排放標準。

二、食品凈化工程之鍋爐的給水處理

鍋爐是一種特殊的壓力容器。水在鍋爐中蒸發(fā)成蒸汽，而原水中的礦物質(zhì)留在鍋爐中形成水垢。當結(jié)垢嚴重時，不僅會影響鍋爐的熱效率，還會嚴重影響鍋爐的安全運行。因此，鍋爐制造廠一般都結(jié)合所生產(chǎn)鍋爐的特點，提出了給水的水質(zhì)要求。

一般來說，自來水不能滿足上述要求，需要因地制宜。處理的方法有多種，所選擇的方法必須保證鍋爐的安全運行，同時又保證蒸汽的品質(zhì)符合食品衛(wèi)生要求。水管鍋爐一般采用爐外化學(xué)處理法。爐內(nèi)水處理法（防垢劑法）在國內(nèi)外也有采用。爐外化學(xué)處理法以離子交換軟化法用得較廣，并可以買到現(xiàn)成設(shè)備-離子交換器。離子交換器使水中的鈣、鎂離子被置換，從而使水得到軟化。對于不同的水質(zhì)，可以分別采用不同形式的離子交換器。