一、蚯蚓養(yǎng)殖

蚯蚓對改良土壤的作用有目共睹，利用蚯蚓不斷地縱橫鉆洞和吞土排糞等生命活動，不僅能改良土壤的物理性質(zhì)，還可以改變土壤的化學(xué)性質(zhì)，使板結(jié)貧的土壤變成疏松多孔、通氣進(jìn)水、保肥沃，而能促進(jìn)作物根系生長的高產(chǎn)土地。

在動物飼料業(yè)中，蚯蚓含有很高的蛋白質(zhì)，在干物質(zhì)中蛋白質(zhì)的含量可以高達(dá)70％左右，一般情況下也可以得到41.6％～66％的粗蛋白質(zhì)，蚯蚓蛋白質(zhì)中氨基酸的含量很高，尤其是畜、禽和魚類生長發(fā)育過程中必需的氨基酸含量很高，其中含量最高的是亮氨酸，其次是精氨酸和賴氨酸等畜禽和魚類均喜歡吃混有新鮮蚯蚓的飼料，用蚯蚓喂養(yǎng)的豬、雞、鴨和魚，長得快且味道鮮美，主要原因是蚯蚓蛋白質(zhì)容易被畜、禽和魚類吸收。

在環(huán)境治理領(lǐng)域，很多國家已經(jīng)利用蚯蚓來處理公害，如利用蚯蚓對農(nóng)藥和重金屬的特強積聚力來處理農(nóng)藥和重金屬污染。

蚯蚓在醫(yī)藥和食品中也有大量應(yīng)用。蚯蚓的中藥名為地龍，它的作用很多，在解熱、降壓、催產(chǎn)、治療哮喘病等領(lǐng)域都有應(yīng)用。

蚯蚓的人工養(yǎng)殖方法較多。常見的有池養(yǎng)、坑養(yǎng)、大地養(yǎng)殖、堆肥養(yǎng)殖、立體多層養(yǎng)殖和塑料大棚養(yǎng)殖等，這些養(yǎng)殖方法均可消耗大量的食品工廠廢棄物，并為農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)和清潔生產(chǎn)提供有利條件。

二、食用菌的生產(chǎn)

食用菌是指可供人們食用的一類大型真菌，目前在我國已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了300多種，其中可供人工栽培的有20多種。食用菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。

食用菌可用木質(zhì)素、纖維素等生料進(jìn)行栽培，而食用菌的栽培為食品生產(chǎn)當(dāng)中產(chǎn)生的大量富含木質(zhì)素、纖維素固態(tài)廢棄物提供了極好的出路。