由于目前國內(nèi)食品企業(yè)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，食品廠凈化車間的要求也越來越高。如何生產(chǎn)更好的產(chǎn)品，如何確保凈化車間的清潔要求得到遵守，這些都成為食品制造商迫切的解決難題。下面華盛興邦就談下食品廠凈化車間的具體施工方案。

1.食品廠凈化車間施工的主要目標(biāo)是控制污染源，減少污染產(chǎn)生量，最大限度地采用產(chǎn)生較少污染物的工藝和設(shè)備，或采取必要的隔離和負(fù)壓措施，防止生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染物向周圍擴(kuò)散；減少把人力和材料引進(jìn)室內(nèi)的污染物。

2.為了防止室外污染物侵入室內(nèi)，必須考慮空氣清潔處理方法、室內(nèi)壓力調(diào)節(jié)等。排出室內(nèi)產(chǎn)生的所有不干凈的空氣，同時(shí)根據(jù)房間的清潔度要求，以不同的方式發(fā)送干凈的空氣量，從而保持凈化車間要求的清潔度?？諝鉂崈舳人皆叫。L(fēng)次數(shù)越多，室內(nèi)正壓控制的情況下，工業(yè)凈化車間和一般生物凈化車間采取正壓措施。

3、快速有效地消除室內(nèi)已經(jīng)產(chǎn)生的污染。氣流精心設(shè)計(jì)邏輯組織，即風(fēng)口和通風(fēng)孔的位置、大小和形狀，使室內(nèi)氣體沿一定方向流動(dòng)，以防止死角和食品工廠凈化車間的二次污染，而不同的氣流組織直接影響建設(shè)難度和建設(shè)成本。

4.必須以一定的速度控制食品廠凈化車間的流量，以防止熱流量等其他因素受到干擾，但不能太大，流速太大，鐵匠揚(yáng)起室內(nèi)灰塵，誘發(fā)污染。

5.除了食品工廠凈化車間系統(tǒng)的機(jī)密性外，通風(fēng)系統(tǒng)本身還需要良好的機(jī)密性，建筑物的每個(gè)部分的組合，或者水溫前的工藝路線通過盤柜，還必須嚴(yán)格切斷以防止泄漏。一般可見的縫隙，裂縫都不能阻止0.5um顆粒大小的灰塵通過凈化車間。

6.建筑的措施包括建筑周圍環(huán)境的設(shè)計(jì)、建筑施工、材質(zhì)選擇、平面布局、機(jī)密措施等?？梢允褂没覊m少、微生物難以繁殖的室內(nèi)裝飾和房屋。在生產(chǎn)過程或運(yùn)營過程中，應(yīng)利用食品工廠凈化車間的空氣凈化技術(shù)控制生產(chǎn)工廠的顆粒污染，必須用要求的材料建造凈化工廠。只有在干凈的室內(nèi)才能有效地控制微粒污染?？梢娍諝馇鍧嵓夹g(shù)離不開凈化車間。