下面筆者談下藥廠設(shè)計(jì)之萃取設(shè)備。由于蛋白質(zhì)遇到有機(jī)溶劑會(huì)引起變形，所以萃取一般只適用于抗生素等小分子生物物質(zhì)的提取。萃取分液固萃取和液液萃取。液固萃取主要用于萃取菌絲體中的有效成分，如用丙酮從菌絲體中提取灰黃霉素。液固萃取設(shè)備通常采用攪拌罐，即將溶劑和菌絲體一起加入攪拌罐，進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁褂行С煞謴木z體中轉(zhuǎn)移到溶劑中。液液萃取是利用溶劑從發(fā)酵液中提取分離有效成分通常發(fā)酵液中含有大量的可溶性蛋白和糖類，在萃取過程中會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的乳化現(xiàn)象導(dǎo)致很多靠重力分離的萃取設(shè)備（如萃取塔等）不能用于生物物質(zhì)產(chǎn)品的萃取，而是多采用分離因數(shù)較高的分離機(jī)和萃取劑。生物制藥生產(chǎn)中常用的萃取設(shè)備有萃取罐、分級(jí)式萃取設(shè)備、多級(jí)離心萃取機(jī)、連續(xù)逆流離心萃取機(jī)等。

（1）藥廠設(shè)計(jì)之萃取罐 萃取罐上部為圓柱形，下部為圓錐形，一般應(yīng)用于分配系數(shù)較大的場(chǎng)合。

（2）藥廠設(shè)計(jì)之分級(jí)式萃取設(shè)備 分級(jí)式萃取設(shè)備又稱分段式萃取設(shè)備，由混合設(shè)備和分離/分層設(shè)備組成，分級(jí)式萃取設(shè)備是目前生物制藥生產(chǎn)中應(yīng)用較多的設(shè)備。分級(jí)式萃取設(shè)備的混合設(shè)備有混合罐、管式混合器、噴射式混合器、離心泵等。

在分級(jí)式萃取過程中，當(dāng)混合設(shè)備完成混合提取后，需要在分離設(shè)備中進(jìn)行分層分離。由于發(fā)酵液易在兩相間產(chǎn)生穩(wěn)定的乳濁液，即使加入去乳化劑，仍難將兩者靠重力在短時(shí)間內(nèi)加以分開，實(shí)際生產(chǎn)中多采用離心分離機(jī)，包括管式離心機(jī)和碟片式離心機(jī)。管式離心機(jī)分離因數(shù)高，但處理量小。碟片式離心機(jī)生產(chǎn)能力大，但價(jià)格高、拆洗不便。液液分離型碟片式離心機(jī)與液固分離型碟片式離心機(jī)結(jié)構(gòu)相似，不同之處是每塊碟片都開有內(nèi)圈和外圈兩排孔，但最下面的一塊碟片只有一排孔。當(dāng)乳濁液中重液量小于50％時(shí)，選用最下面的一塊碟片是外圈孔的碟片式離心機(jī)；當(dāng)乳濁液中重液量大于50％時(shí)，選用最下面的一塊碟片是內(nèi)圈孔的碟片式離心機(jī)。

（3）藥廠設(shè)計(jì)之多級(jí)離心萃取機(jī) 多級(jí)離心萃取機(jī)萃取效率高、溶劑消耗少、結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小、液體在機(jī)內(nèi)停留時(shí)間短，并可處理黏度高、易乳化、密度小的物系；其缺點(diǎn)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜、操作費(fèi)用高。圖7-28為蘆威式離心萃取機(jī)，屬三級(jí)離心萃取機(jī)，其主體是固定在殼體上并可隨之做高速旋轉(zhuǎn)的環(huán)形盤。殼體中央有固定不動(dòng)的垂直空心軸，軸上也裝有圓形盤，盤上開設(shè)有若干個(gè)液體噴出孔。

（4）藥廠設(shè)計(jì)之連續(xù)逆流離心萃取機(jī) 連續(xù)逆流離心萃取機(jī)是將溶劑與料液在逆流情況下進(jìn)行微分接觸的設(shè)備，有臥式和立式兩種。臥式離心萃取機(jī)型號(hào)較多，典型機(jī)型有美國(guó)波德式離心萃取機(jī)，簡(jiǎn)稱POD離心萃取機(jī)。該機(jī)適用于兩相密度差小易產(chǎn)生乳化的物系，生產(chǎn)能力為0.225～17m3/h.采用該機(jī)進(jìn)行青霉素萃取最大理論級(jí)數(shù)可大于兩級(jí)，當(dāng)溶劑與料液之比為1/6時(shí)，收率可達(dá)96％。立式離心萃取機(jī)型號(hào)較多，如國(guó)產(chǎn)機(jī)型LC-500型離心萃取機(jī)，其生產(chǎn)能力為5m3/h

（5）藥廠設(shè)計(jì)之臥式沉降螺旋卸料離心機(jī) 當(dāng)臥式沉降螺旋卸料離心機(jī)配有向心泵時(shí)可以進(jìn)行輕液重液固體三相分離，可用于直接從發(fā)酵液中進(jìn)行萃取，在一臺(tái)機(jī)器內(nèi)同時(shí)完成液固分離和萃取兩個(gè)單元操作

（6）藥廠設(shè)計(jì)之超臨界流體萃取設(shè)備 超臨界流體萃取設(shè)備具有精餾和液相萃取的特點(diǎn)，即在萃取過程中由于被分離物質(zhì)間的揮發(fā)度的差異和它們分子間親和力的不同，這兩種因素同時(shí)發(fā)生作用而產(chǎn)生相際分離效果。二氧化碳超臨界流體萃取設(shè)備主要包括:萃取釜、分離器、CO2儲(chǔ)罐、換熱器、精餾柱等，其中萃取釜為核心設(shè)備。