對(duì)于食品工廠設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，建廠地址選擇得是否合適，直接關(guān)系到建廠投資的多少、建設(shè)條件的好壞、建設(shè)周期的長(zhǎng)短及工廠將來(lái)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和職工工作、生活條件是否良好等方面，因此選擇廠址必須慎重和周密考慮。下面食品工廠設(shè)計(jì)公司就談下糧食加工廠選址的要求。
一、選擇廠址的要求
選擇廠址前，必須首先收集各個(gè)有可能建廠點(diǎn)的資料（包括城鎮(zhèn)規(guī)劃和建廠地點(diǎn)的平面圖；土壤、地質(zhì)、地形和地下水位資料；擬建鐵路專用線和專用碼頭所需資料；公路交通資料；給水、排水系統(tǒng)資料；供電情況資料；氣象和氣候資料；地震資料等）和初步勘查。然后再根據(jù)經(jīng)濟(jì)上的合理性和技術(shù)上的可能性，并滿足生產(chǎn)和生活要求的原則，進(jìn)行比較分析，選擇其中最佳的地點(diǎn)作為廠址。糧食加工廠的廠址一般需滿足以下要求：
（1）廠址選擇必須同當(dāng)?shù)氐某擎?zhèn)發(fā)展規(guī)劃和糧食工業(yè)布局緊密結(jié)合，使選擇的建廠地址具有地域優(yōu)勢(shì)。
（2）糧食加工廠原糧和成品數(shù)量多、周轉(zhuǎn)快，因此，廠址應(yīng)選擇在水陸交通便利的地方，并盡可能利用現(xiàn)有的交通路線。大型廠倉(cāng)結(jié)合的企業(yè)，還應(yīng)考慮修建鐵路專用支線和航運(yùn)碼頭的可能性。
（3）糧食加工廠廠址應(yīng)選擇在原料產(chǎn)地或靠近原料廠地，并做到廠倉(cāng)結(jié)合。飼料廠廠址也可選擇接近飼養(yǎng)基地，并和糧油加工廠結(jié)合起來(lái)，以充分利用糧油加工廠的副產(chǎn)品。
（4）糧食加工廠廠址選擇應(yīng)考慮給水、排水和供電的方便性，保證工廠生產(chǎn)和職工生活有足夠的水源和電源以及方便的污水排放系統(tǒng)。
（5）糧食加工廠廠址所需面積應(yīng)根據(jù)工廠規(guī)模確定，若批準(zhǔn)有工廠發(fā)展的遠(yuǎn)景規(guī)劃時(shí)，應(yīng)保證有擴(kuò)展的余地。廠址應(yīng)盡量節(jié)約用地，注意不占或少占農(nóng)田。地形最好選用長(zhǎng)方形，使原料和主、副產(chǎn)品進(jìn)出廠的運(yùn)輸路線最短。
（6）糧食加工廠廠址的地勢(shì)應(yīng)盡量平坦，以減少平整場(chǎng)地所需的工程量和費(fèi)用。如果場(chǎng)地具有坡度，其傾斜度不應(yīng)超過10％，且坡度方向應(yīng)有利于地面水向場(chǎng)外排泄。
（7）糧食加工廠廠址應(yīng)有良好的地質(zhì)條件，這樣可以避免復(fù)雜的基礎(chǔ)工程，建造立筒庫(kù)和車間較高的制粉廠，土壤耐壓力最好不低于20t/m2，一般廠房耐壓力最好不低于15t/m2.地下水位最好低于擬建的地下室、地坑和地槽的深度，否則會(huì)增加防水處理費(fèi)用。
（8）糧食加工廠廠址選擇應(yīng)符合安全和衛(wèi)生要求，盡量避開或遠(yuǎn)離易燃、易爆、有毒氣和有其他污染源的廠礦企業(yè)。廠址選擇應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)，若條件限制，廠址靠近居民區(qū)，也應(yīng)選在下風(fēng)位置。
（9）糧食加工廠廠址不應(yīng)選擇在容易受淹、有地下礦藏和機(jī)場(chǎng)附近以及飛機(jī)起落航線經(jīng)過的地區(qū)。
廠址選擇若能全部滿足上述條件，則是非常理想的，但實(shí)際上要同時(shí)滿足上述條件是很難實(shí)現(xiàn)的，因此，要根據(jù)本企業(yè)的特點(diǎn)對(duì)多個(gè)場(chǎng)地進(jìn)行綜合分析與比較后確定。
一般大中型糧食加工廠廠址選擇應(yīng)由主管部門負(fù)責(zé)，組織建設(shè)、規(guī)劃、設(shè)計(jì)（工藝、土建、供電、給排水等）、勘察（地質(zhì)、水文、測(cè)繪等）有關(guān)單位人員分工合作，確定初步方案；然后進(jìn)行實(shí)地考察，了解情況，收集資料，經(jīng)過仔細(xì)研究認(rèn)為符合要求的就可進(jìn)行廠址技術(shù)勘察。
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